Le premier février, 155 restaurants de Beijing ont été incorporés à la liste de la deuxième série de restaurants qui hébergeront les Jeux Olympiques, parmi lesquels on retrouve 77 restaurants de gastronomie chinoise traditionnelle dont le chef de file est l'établissement de canard laqué de Dadong (大董烤鸭), 60 restaurants respectant la norme halal représenté par la table de Wangdelou (望德楼) et 18 restaurants de gastronomie internationale, comme l'établissement Léopard (金钱豹, un restaurant en libre service).

Ainsi jusqu'à présent, le nombre des divers restaurants s'invitant à la table des Jeux Olympiques a atteint 300 à Beijing, parmi lesquels 161 restaurants de gastronomie chinoise traditionnelle, 100 restaurants respectant la norme halal et 39 restaurants de gastronomie internationale.

 « Grâce aux Jeux Olympiques, le montant de vente au détail du secteur de la restauration à Beijing pourrait dépasser 40 milliards de yuans en 2008 », a déclaré Yan Xiaoyan, sous-directeur du Bureau municipal du commerce de Beijing.