C'est au Restaurant Cite Imperial qu'avait lieu une importante soirée de promotion du vin noir de Cahors. La soirée était organisée par l' UIVC, l'Union interprofessionnelle du vin de Cahors et co-organisée par la société Beijing Hemispheres International.

Le vin de Cahors n'est pas un vin industriel, c'est un vin de terroir. En promouvant le vin noir en Chine, c'est tout un nouveau mode de vie lié aux vins nobles qu'on veut généraliser dans le pays.

On associe automatiquement le vin rouge avec la France. Mais quand il est question de vin noir, on pense peut-être davantage au vin noir de Cahors. Cahors A.O.C a été créé en 1971. Ce vin a de nombreuses caractéristiques; il a un goût parfumé et une complexité aromatique dans laquelle les notes de fruits noirs (mûres, griottes, cassis, pruneaux) se mêlent aux notes de réglisse, de torréfaction et de cuir, profondes dans le nez et persistantes en bouche.

Depuis 2007, le vin noir de Cahors a sa place dans les grands salons internationaux. L'appellation "Cahors" n'est absente d'aucun des grands classements internationaux, et figure même parfois en tête de liste.

Source : CCTV