Récemment, l'AGCQIQC a procédé à une enquête par prélèvement d'échantillons, l'ensemble des aliments présentait un taux de conformité de 85,1 %, les produits d'usage courant, comme le riz, la farine de blé et l'huile comestible atteignant un taux de conformité aux normes de qualité de 91,5 %, et celui de certains jus de fruit, 97,5 %. Le taux de conformité des aliments destinés à l'exportation était plus élevé, les aliments à destination des États-Unis avaient un taux de conformité de 99,1 %, les produits destinés à l'Union européenne (UE) et au Japon, de 99,8 %. Pourtant, il existe encore de nombreux problèmes concernant la sécurité alimentaire, notamment dans les petites usines et les ateliers, qui, en raison de mauvaises conditions de production, fournissent des produits à de qualité variable, parfois non conforme aux normes. Les autorités ont renforcé l'aménagement de ces petites entreprises dont les produits représentent une part de marché d'environ 10 %. Une des mesures est de fermer les entreprises dont les produits ne répondent pas aux normes pendant longtemps et les auteurs de contrefaçons.

Li Changjiang a répondu à la question liée à l'affaire de Guanshengyuan, une usine d'aliments dont le siège est situé à Shanghai (un média étranger a indiqué dans une dépêche que les autorités concernées des Philippines ont prétendu avoir découvert de l'aldéhyde formique dans des bonbons Lapin Blanc de Guanshengyuan exportés dans ce pays) : premièrement, nous n'avons pas reçu de communiqué des autorités gouvernementales des Philippines ; deuxièmement, nous avons pris contact avec l'Ambassade des Philippines en Chine, dans l'espoir d'obtenir des dossiers en la matière, mais les diplomates ont exprimé qu'ils ne peuvent pas en fournir et troisièmement, nous avons contrôlé sérieusement des bonbons Lapin Blanc et trouvé que l'entreprise n'a pas additionné d'aldéhyde formique au cours de la production.

Le « pain au carton » est une fausse nouvelle

Concernant la nouvelle du « pain farci de viande mélangé au carton », la police a attesté qu'il s'agit d'une fausse nouvelle rédigée par un journaliste de Beijing TV. Celle-ci et l'Association nationale des journalistes de Chine ont publié un discours en adressant un blâme sévère. Beijing TV a présenté ses excuses au public.