Aucune célébration chinoise n'est complète sans une fête gastronomique. Bien que la fête des Lanternes ne soit encore que dans quelques jours, il semble que les habitants de Beijing aiment déjà ressentir l'atmosphère de la fête.

Restant dans le vent froid, ces personnes semblent vouloir ressentir l'atmosphère de la fête.

Des petites perles de riz glutineux enveloppant différentes garnitures, ce snack a une histoire de plus de mille ans.

Chocolat, sésame, ananas, les gourmands ont le choix.

Les marques connues comme le Huguo Temple Snack Restaurant sont débordées.

Wang Wei

Gérant

Huguo Temple Snack Restaurant

"Nous vendons mille kilos par jour. Et on s'attend à ce que ça augmente à plus de 10 mille dans les prochains jours."

Faire des boules de riz glutineux sucrés est simple mais délicat. La garniture est formée en boules et roulée dans un plat de farine de riz glutineux. Les boules doivent être sorties et mise dans l'eau plusieurs fois, pour garder la surface collante. C'est prêt une fois que les boules ont atteint la bonne taille.

Cet ancien restaurant conserve précieusement sa recette. Tous les boules de riz glutineux viennent d'être faites, remplies avec une saveur authentique.

Auparavant, c'était un plat mangé uniquement lors des fêtes. Mais plus maintenant.

Client

"La vie s'est sans aucun doute améliorée. Ma famille et moi souhaitons avoir le goût de ces boules de riz sucrées avant la fête pour ressentir l'atmosphère."

La fête des Lanternes a lieu ce dimanche.

Source: CCTV.com