Mercredi prochain c'est la fête traditionnelle chinoise Duanwu, célèbre dans le monde entier sous le nom de la fête des bateaux-Dragons et une semaine avant les célébrations, l'atmosphère devient de plus en plus joyeuse. A Shanghai, les visiteurs peuvent apprécier l'authentique nourriture du Festival gastronomique de Duanwu.

Un festival ne serait pas complet sans de délicieux mets. Et pour la fête des Bateaux-Dragons, il faut manger des boulettes de riz, appelé Zongzi en chinois. Des spécialistes montrent la technique pour faire ces Zongzi, qui sont en forme de pyramide et sont composés de riz glutineux emballé dans des feuilles de roseau.

L'histoire de cette fête est vieille de près de 2 300 ans. Le peuple jetait alors des Zongzi dans l'eau pour protéger le corps d'un poète patriotique afin d'éviter qu'il ne soit mangé par des poissons. Le nom de ce poète est Qu Yuan et il s'est noyé par désespoir concernant l'avenir de son pays. Les courses des bateaux-dragons ont été organisées chaque année depuis.

Visiteur

"J'aime la culture chinoise. J'ai un grand intérêt pour la longue histoire de la Chine. Je connais l'histoire de Qu Yuan. C'est pourquoi je suis venu ici."

La fête de Duanwu est l'une des trois plus grandes fêtes traditionnelles de Chine. Depuis 2007, c'est une fête nationale de 3 jours et elle a fait l'objet des efforts du gouvernement pour protéger la culture traditionnelle du pays. Chen Bo

Organisateur

Festival gastronomique de Duanwu à Shanghai

"Cette fois-ci, nous avons fait revivre de nombreuses autres anciennes activités populaires de la Fête de Duanwu. Ce n'est qu'à travers une telle expérience vivante et interactive que les visiteurs peuvent être attirés pour apprendre et aimer la culture traditionnelle."

Le Bureau du Tourisme de Shanghai propose un circuit des restaurants gastronomiques sur son site Internet et dans les hôtels pour les visiteurs et les gourmands. Vous pouvez retrouver le goût de la saveur authentique au Jardin Yuyuan où le festival est organisé mais aussi à l'Expo Universelle de Shanghai.

Source: CCTV.com