Wang Wenjie

Après l'ouverture de deux cafés à Singapour et à Kuala Lumpur en Malaisie, la vedette des films de kung-fu hongkongaise Jackie Chan a inauguré le 30 octobre son troisième café dans la ville de Beijing, son premier café en Chine. Jackie Chan était présent lors de l'inauguration, et a ensuite quitté le pays pour gagner le Japon afin d'effectuer le tournage de son nouveau film. 

Le café Jackie Chan (Jackie Chan's Café) se situe dans le centre commercial de Xinzhongguan, dans l'arrondissement de Haidian. Disposant d'une surface un peu réduite et de plus de lumière que d'autres cafés, la célébrité de son promoteur en constitue le principal atout. 

Deux serveuses sortant de l'ordinaire et l'intérêt public 

Deux serveuses sourdes et muettes travaillent dans le café, et Jackie Chan a indiqué qu'une partie des bénéfices du café serait versée aux établissements charitables, et que le café devrait à l'avenir employer davantage de personnes handicapées.  

Évoquant le problème de communication, Andrew Wong, PDG de la SARL gérant le café de Jackie Chan, a répondu qu'il n'y avait aucun problème entre les deux serveuses sortant de l'ordinaire et les clients.

« Les serveuses ont reçu une bonne formation, et elles n'ont pas peur de communiquer avec les autres. À l'aide d'un menu, elles pourront plus facilement comprendre les demandes des clients. En réalité, c'est plutôt les clients, ignorant la situation des serveuses qui se sentiront un peu embarrassés. Ils trouveraient étrange que les serveuses ne les saluent pas. De plus, nous disposons d'autres serveurs non-handicapés, qui peuvent communiquer avec fluidité avec les serveuses sourdes-muettes grâce au langage des signes», a expliqué Wong. 

Une véritable marque chinoise  

« J'aime le café, et je trouve qu'il y n'existe pas de limites régionales pour le café, tout comme pour la musique. J'espère que de plus en plus de Chinois créeront leur propre café », a déclaré Jackie Chan. 

Le logo du café Jackie Chan est un dragon en forme de tasse, ce qui incarne à la fois l'art du café et l'image de la nation chinoise. Hormis le fait de se restaurer, on peut également découvrir de nombreux souvenirs où figure Jackie Chan, tels que des T-shirts et des chapeaux. Jackie Chan cultive une image de proximité avec ses clients, les anecdotes le concernant foisonnant dans son établissement. 

« Nous voulons créer une véritable marque chinoise dans le domaine du café et diffuser l'esprit de Jackie Chan, une personne très dynamique et qui attache une grande importance à l'intérêt public. Toutes les boissons que nous offrons, dont les matières premières proviennent d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, bénéficient de recettes uniques, et une de leurs particularités est leur goût moins sucré. Les clients peuvent ajouter du sucre ou du lait dans leur café selon leur convenance », a commenté Wong. 

Beijing Information