Le Salon international de l'agroalimentaire (SIAL) a ouvert dimanche ses portes à Villepinte, en Seine-Saint-Denis, près de Paris, un rendez-vous biennal permettant aux professionnels du secteur de se faire une idée sur les nouvelles tendances et les produits de dernier modèle sur le marché international.

Cette année, 6 000 exposants venus de 100 pays se rassemblent au parc d'exposition de Villepinte, où l'on peut découvrir un peu de tout dans le secteur agroalimentaire: les épices, les produits laitiers, les produits de la mer, les fruits secs, les légumes déshydratés, les produits sucrés, les biscuits, le pain, les conserves, les produits surgelés, les produits biologiques, les boissons, les vins et spiritueux, etc. Les machines et les équipements destinés à traiter les aliments sont également montrés, tels que les éplucheuses, les coupeuses, les fours, les décongélateurs, les déshydrateurs, etc.

Aux dires de Mme Olivia Milan-Grosbois, directrice du Salon international de l'Alimentation, le SIAL constitue un véritable espace d'échange destiné à la découverte des tendances phares, des innovations majeures et de la réalité des marchés de besoin. Quelque 540 entreprises chinoises sont présentes au salon agroalimentaire. Créé en 1964, le SIAL se déroule entre les 21 et 25 octobre.

Source: Xinhua