Une boisson basée sur d'argousier.

Les trésors cachés du sable

L'argousier, un arbuste à feuilles caduques, est comestible et doté de vertus médicinales. Les baies d'argousiers ont une haute teneur en vitamine C, vitamine E, acides gras essentiels, et autres éléments bénéfiques.

Le groupe Wangzhihe Group Ordos City Tianjiao Food Co. Ltd, appartenant au groupe Wangzhihe Food bien connu en Chine, est l'une des entreprises à s'être installée dans la zone industrielle d'Ordos pour exploiter les propriétés des argousiers poussant dans la région.

Li Yunfei, président exécutif de Tinjiao Food Co. Ltd., a expliqué que son entreprise avait mis au point cinq lignes réunissant 35 produits, dont des vinaigres, des sauces, des thés et autres boissons, tous à base d'argousiers. D'ici la fin de l'année 2009, la valeur de production de l'entreprise devrait atteindre 320 millions de yuans (46,85 millions de dollars) générant des taxes pour le gouvernement d'un montant de 120 millions de yuans (17,57 millions de dollars) a également précisé Li. La clientèle de l'entreprise est tout aussi bien chinoise qu'étrangère. Ainsi, le vinaigre d'argousier est exporté vers le marché japonais, sud-coréen et vers l'Asie du Sud-Est.

Li a expliqué que l'entreprise assurait ses approvisionnements en baies en fournissant une aide technologique aux cultivateurs et en les aidant à planter des argousiers, puis achetait les buissons à un prix élevé lorsque venait le temps de la récolte. Les fruits de l'argousier se négocient à 3 900 yuans (571 dollars) la tonne tandis que ses feuilles se vendent à 1 500 yuans (219,62 dollars) la tonne. En moyenne, chaque hectare de buissons représente un revenu potentiel de 6 000 yuans (878,48 dollars) pour les cultivateurs.

« Lors des deux dernières années, Tianjiao Food Co. a acheté pour 16 millions de yuans (2,34 millions de dollars) de plants d'argousiers aux cultivateurs, permettant ainsi à 6 400 familles de gagner 2 500 yuans (366 dollars) chacune », a notamment observé Li.