Alberts: Votre réponse à la crise du lait contaminé a été formidable. Ce terrible scandale a révélé au grand jour que la nécessité de consentir à davantage d'efforts pour garantir intégralement la sécurité alimentaire. Quels sont vos projets visant à la protéger en Chine ?

Wen: Nous souhaitons lancer trois initiatives. Premièrement, nous souhaitons prendre en charge ce scandale de manière sérieuse et consciencieuse et également tirer les leçons de cet incident. Deuxièmement, nous voulons étudier et émettre des projets pour relancer l'industrie agroalimentaire en Chine. Troisièmement, nous cherchons à consolider notre législation—c'est à dire, d'employer les lois pour régir et surveiller chaque étape de production, des champs jusqu'à la table.

Nous sommes terriblement peinés par cet incident. Nous avons l'impression que malgré le fait que ces dérives se soient produites dans les entreprises, le gouvernement endosse une part de responsabilité. Toutes les étapes importantes de la production de produits laitiers, que ce soit la production du lait cru, la collecte, le transport, la transformation de la matière première ainsi que le processus de fabrication doivent tous disposer de normes précises, de conditions de contrôle et d'une définition de responsabilités rigoureuses, jusqu'à définir les responsabilités légales.

Je tiens de nouveau à faire savoir solennellement que personne ne peut rechercher le développement économique provisoire au détriment des vies et de la santé de la population. Je souhaite également vous garantir que notre gouvernement mènera la population à surmonter ces difficultés causées par le scandale du lait contaminé et d'amener à un nouvel état des choses pour l'industrie agroalimentaire. Tous les produits alimentaires doivent être conformes aux normes internationales. Les aliments chinois destinés à l'exportation doivent également correspondre aux normes des pays importateurs. Nous avons décidé que le ministère de la Santé endossera la responsabilité de la supervision de la sécurité alimentaire.

Alberts: Il existe un autre domaine dans lequel les scientifiques et les ingénieurs du monde entier doivent collaborer, c'est le développement de meilleures pratiques d'extraction et d'utilisation de l'énergie. Nous sommes confrontés à une crise mondiale où apparaît la recrudescence des émissions de gaz à effet de serre et une pénurie des ressources. Ce que nous allons réaliser en Chine et aux Etats-Unis dans ce domaine revêt une importante signification pour le développement durable du monde. Quels sont les projets de la Chine pour l'utilisation de l'énergie et le développement ?

Wen: La Chine est l'un des principaux consommateurs d'énergie dans le monde et un grand producteur de gaz à effet de serre. C'est pourquoi, l'une des obligations qui se profile pour nous est d'économiser l'énergie, de réduire les émissions et de mieux protéger l'environnement. Nous devons utiliser les ressources naturelles de manière rationnelle et réaliser des économies dans leur emploi. Cela nous oblige à adapter notre structure économique et à transformer notre modèle de développement afin de le rendre plus dépendant des progrès de la science et des technologies et de la qualité de la main d'œuvre.

Nous devons entreprendre des mesures rigoureuses, que ce soit des mesures économiques, légales et administratives si besoin, afin d'enrayer l'expansion des entreprises qui consomment le plus d'énergie et celles les plus polluantes afin de stimuler le développement d'entreprises réalisant des économies d'énergie et écologiques.

Chaque année, la Chine produit près de 180 millions de tonnes de pétrole brut et en importe près de 170 millions de tonne. La dépendance de la Chine quant au pétrole importé s'élève à près de 50 %. La production de charbon de la Chine dépasse 2,5 milliards de tonnes par an. Cette énorme consommation d'énergie, plus particulièrement des énergies fossiles non-renouvelables, ne sera pas viable.

Nous avons pris pour objectif de réduire notre consommation d'énergie par unité de PIB de 4 % et de diminuer de 2 % la DCO (demande chimique en oxygène) ainsi que les émissions de dioxyde de souffre de 2 % par an. Nous adopterons également diverses mesures visant à diminuer l'emploi du pétrole et du charbon afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre, parmi lesquelles la préconisation des technologies permettant de réaliser des économies d'énergie et de capture du dioxyde de carbone.

Notre industrialisation a débuté il y a à peine quelques décennies, tandis que les pays développés poursuivent ce chemin depuis plus de 200 ans. Cependant, nous endosserons nos responsabilités, c'est à dire des responsabilités communes mais différenciées exposées lors de la Convention cadre des Nations unies sur les changements climatiques et du protocole de Kyoto.