A la fin de 2006, la population permanente de Shanghai a été estimée à 18,15 millions d'habitants, dont 13,681 millions sont citoyens résidents. Le taux de fécondité est de 5,95‰ et le taux de mortalité de 7,18‰. L'espérance de vie de la population de Shanghai est de 79,52 ans en moyenne, ce qui correspond à 77,36 ans pour les hommes et 81,63 ans pour les femmes. A Shanghai, vivent également des ethnies minoritaires. Selon les statistiques du cinquième recensement démographique national en 2000, il y a 103 639 habitants d'ethnies minoritaires, issus de 53 ethnies différentes. Selon un sondage, fait en 2005 sur 1% de la population permanente, il y a 160000 habitants d'ethnies minoritaires.