La liste des spécialités de restauration rapide qui peuvent être achetés en ligne en Chine, qui comprend les livraisons de restaurants, les plats à emporter, les hamburgers, les pizzas et autres, ne fait aujourd'hui que s'allonger avec l'arrivée de pâtisseries faites à la main comme des gâteaux à l'ananas.

Hsu Fu Chi International Ltd, fabricant chinois d'en-cas et de confiseries basé dans la province du Guangdong, et JD, la deuxième plus grande plate-forme de commerce électronique de Chine, ont uni leurs forces pour surmonter les problèmes typiques rencontrés dans les ventes en ligne d'en-cas comme des gâteaux, comme la péremption des produits et les retards démesurés dans la livraison.

JD va tirer parti de sa logistique rapide pour livrer les en-cas frais de Hsu Fu Chi aux consommateurs du sud de la Chine qui préfèrent acheter en ligne.

Désormais, les en-cas ne seront plus distribués dans les grands entrepôts logistiques. Au lieu de cela, leur livraison sera même accélérée grâce au système de messagerie express de JD.

Cet arrangement devrait permettre à Cheng-WeiKongJian, une boutique hors ligne nouvellement ouverte de Hsu Fu Chi, située dans un centre commercial de Dongguan, dans la province du Guangdong, de servir un plus grand nombre de consommateurs. Le magasin est renommé pour ses gâteaux à l'ananas fabriqués à la main.

« Les commandes reçues avant 17 heures seront servies très rapidement, les gâteaux soigneusement emballés seront livrés par les coursiers de JD vers 17 h 30. Les consommateurs du sud de la Chine pourront recevoir le produit dans les 24 heures, et nous étendrons le service au reste de la Chine », a déclaré Alexandre Villela, directeur marketing de Hsu Fu Chi.

De même, si les acheteurs visitant le centre commercial hésitent à repartir avec des gâteaux, ils pourront toujours opter pour la livraison à domicile via JD.

De nos jours, les consommateurs ont besoin de nouvelles expériences. Ceux qui préfèrent les friandises faites à la main aiment voir comment elles sont confectionnées. Certains préfèrent découvrir aussi des variétés de nourriture et profiter d'une livraison directe à domicile, a précisé M. Villela.

Ce mode de fonctionnement s'appelle le commerce de détail sans limites. Chen Yanlei, vice-président de JD, a noté : « Avec l'avènement du "commerce de détail sans limites", la demande des consommateurs est devenue de plus en plus fragmentée et les scénarios de demande sont devenus plus instantanés. C'est pourquoi l'industrie a besoin de changer ses canaux de distribution précédents, de sorte que la distance entre la production et le consommateur soit aussi étroite que possible ».

« De cette façon, les besoins des consommateurs sont détectés avec précision, et les fabricants et les services de livraison peuvent s'adapter et réagir avec souplesse ».

« ChengWeiKongJian a été créée pour accompagner la vague de consommation et de ventes en ligne en Chine. Hsu Fu Chi et JD vont renforcer la coopération dans des domaines tels que la chaine de livraison, les mégadonnées et le marketing digital intelligent pour apporter plus de vitalité », a déclaré Lam Yim, PDG de Hsu Fu Chi.

Selon Zhao Yue, spécialiste du commerce électronique chez Analysys, une société d'études de marché basée à Beijing, les deux dernières années ont été marquées par un ralentissement du développement du commerce électronique et les ventes dans les magasins physiques avaient également chuté.

« C'est ce qui explique pourquoi un mode de vente en ligne hors ligne ou O2O est une tendance prometteuse : les magasins physiques offrent des scénarios de consommation, tandis que les plateformes de commerce électronique comme Alibaba et JD sont bonnes en marketing et logistique numériques. Leur intégration améliore les opérations, améliore les expériences des consommateurs et augmente les revenus », a souligné M. Zhao.