Jin Meijiao a 21 ans, elle est sortie diplômée de l'Institut de Technologie de Beijing en 2015 et est actuellement cofondatrice de la société Weimeiyuanxiang Restaurant Management Co Ltd, qui exploite une boutique de nouilles de riz.

« Il n'y a pas de marque célèbre dans l'industrie de la restauration au Xinjiang –c'est une région du Nord-ouest de la Chine, où vivent un certain nombre de groupes ethniques, et peu de diplômés des universités ont envie de travailler dans le secteur des services. Nous voulons changer cela en tirant parti de ce que nous avons appris à l'université pour aider à faire la promotion des nouilles de riz épicées du Xinjiang et d'autres plats délicieux. Actuellement, nous préparons l'ouverture de notre deuxième magasin à Taiwan ».