Mode de production : Les Huis du Xinjiang pratiquent principalement la production agricole, ainsi que la production artisanale et le commerce.  

Nourritures : Les Huis s'alimentent principalement de nourriture à base de farine de blé, telles que des nouilles, de petits pains roulés cuits à la vapeur, de soupes au vermicelle, de viande cuite à la vapeur, de pâtes en filament frites.

Culture : Les contes oraux et épopées légendaires de l'ethnie hui sont abondants, par exemple, le chant folklorique : « La Fleur », «Le petit air », « l'air du banquet ».

Fête : Les Huis considèrent le Baïram comme la grande fête et la fête al-qurban comme la petite fête.

Religion : Les Huis sont musulmans. Il y a deux sectes religieuses : le Dafang et le Xiaofang. Le premier est un nom unifié de la secte al-Gadiriyah et la secte al-Khufiyah ; le dernier désigne la secte al-Jahariyah.

Costume : Le costume des Huis du Xinjiang est caractérisé de la simplicité et la propreté. Les hommes se coiffent d'un bonnet blanc rond à arête plate, se vêtent d'une chemise blanche et d'un gilet noir. Les femmes se coiffent d'un turban ou d'un chapeau à bord serré et elles aiment porter des parures.

Mariage : Les Huis pratiquent le régime monogamique .

Habitation : Les habitations des Huis sont traditionnellement des maisons situées au sud et se donnant au nord ; les maisons sont munies d'une porte et de deux fenêtres, avec un mur de brique à terre, une charpente de bois et un toit en pente. Actuellement des habitants huis logent dans des immeubles, et la condition des logements s'est améliorée.

Source: Fr.chinaxinjiang.cn