Soupe de racine de lotus, nouilles, raviolis, œufs, brochettes, desserts… Avec le nombre croissant de tombes anciennes découvertes en Chine, il semble qu'en dehors des vestiges classiques tels que les poteries, les céramiques, les armes, les livres et les vêtements anciens, les archéologues trouvent également divers aliments dans ces vieilles tombes, a rapporté le Science and Technology Daily le 12 avril.

Ainsi, il y a peu de temps, dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont découvert un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne datant de la période des Printemps et Automnes (770 av. J.-C. - 476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul de ces œufs millénaires avait été brisé.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Académie des sciences sociales de l'Institut d'archéologie de Chine (CASS), a découvert des nouilles vieilles de plus de 4 000 ans dans un bol en poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, un village de grande taille datant du néolithique situé dans le village de Lajia de la commune de Guanting, dans le comté autonome Hui et Tu de Minhe de la ville de Haidong, dans la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine). Les nouilles, trouvées sur le sol du site d'une maison à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être faites de riz. Comme il y avait aussi des restes d'os d'animaux dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, des soupes de racine de lotus ont été découvertes dans les tombes de Mawangdui de la dynastie des Han (206 av. J.-C. - 220 apr. J.-C.) à Changsha, capitale de la province du Hunan (centre de la Chine), ainsi que plus de 3 000 vestiges culturels précieux.

La soupe était dans un récipient en laque avec un couvercle et quand elle a été transmise au personnel à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus contenus dans la soupe ont commencé à fondre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a capturé la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus n'ait fondu dans la soupe.

En fait, beaucoup plus d'aliments ont été trouvés dans les tombes anciennes en Chine, y compris de la soupe aux os, du « nang », une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et même du ragoût de bœuf.

«Ce qui est plus important que ces vestiges de fouilles, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes derrière ces aliments. Nous devons identifier les caractéristiques et les histoires culturelles de la nourriture grâce à une recherche interdisciplinaire », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie.