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Guyu

Li Xiaoyu  ·  2018-04-20  ·   Source: Beijing Information
Mots-clés: guyu; jieqi

Guyu est le sixième terme solaire dans le calendrier lunaire chinois, qui tombe le 20 avril en 2018. Guyu signifie que « toutes sortes de cultures de céréales poussent sous la pluie ». À cette époque, le temps devient plus doux, les températures montent rapidement, et les précipitations augmentent. Il s’agit d’une saison agricole chargée pendant laquelle les cultures de printemps sont plantées et commencent à pousser.

C’est aussi une saison de pointe pour les producteurs de thé dans le sud de la Chine. Les feuilles de thé cueillies début mars jusqu’à la Fête des morts (qingming) sont appelées « thé pré-ming », tandis que celles cueillies après qingming et avant guyu s’appellent « thé pré-pluie ». Celles cueillies après guyu sont dénommées « thé post-pluie ».

Les prix varient généralement en fonction du moment où le thé est cueilli et préparé. Plus tôt le thé est cueilli, plus cher il coûte. Dans le sud de la Chine, il est courant de cueillir des feuilles de thé fraîches le jour de guyu, car on dit que le thé préparé ce jour est bon pour la santé, et la vue en particulier.

Dans le nord de la Chine, les gens mangent habituellement les feuilles fraîches et les pousses de Chinese toon (xiangchun) pendant la période de guyu. Cette coutume traditionnelle, littéralement appelée « manger le printemps (chichun) », est pratiquée pour embrasser l’arrivée du printemps.

Les enseignements dans Le classique de la médecine interne de l’Empereur Jaune tiennent à l’injonction « Reposez-vous la nuit et levez-vous tôt le matin. C’est la façon de fortifier le moral au printemps. » Après avoir passé le guyu, le dernier terme solaire du printemps, on est prêt à accueillir l’arrivée des chaudes journées d’été.

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