Dans le district de Jinghe, si la culture du coton prospère, celle du goji y connaît un essor encore plus remarquable. Les baies sont transformées en une gamme de plus de 40 produits de bien-être et de consommation courante : jus concentré, bières, préparations fermentées, gélules... donnant naissance à des marques telles que Guoshengkang, Jingqishen ou Qimingxing.

Reconnu par une indication géographique protégée et un accord sino-européen, le goji de Jinghe doit sa renommée proverbiale – « Nul goji n’égale celui de Jinghe sous le ciel » – à ses baies écarlates, généreuses et sucrées, autant prisées pour leurs vertus médicinales que pour leur valeur nutritive.

Texte et photos : YU JIE, membre de la rédaction