Selon Yuan Longping, célèbre agronome chinois, du riz tolérant à l'eau de mer sera planté sur 100 millions de mu (6.6 millions de hectares) de terres salines-alcalines d'ici 8 à 10 ans.

Lors du 3e Forum international sur le riz tolérant à l'eau de mer qui a eu lieu à Sanya dans la province de Hainan (sud de la Chine), M. Yuan a précisé que le rendement moyen atteindrait 300 kilogrammes par mu, ce qui veut dire que la Chine sera capable de récolter 30 milliards de kilogrammes de riz supplémentaires par an, de quoi nourrir 80 millions de personnes.

Le terme de riz d'eau de mer désigne celui qui a été conçu pour pousser sur les estrans ou dans d'autres zones à forte teneur en sel.

D'après l'agronome chinois de 88 ans, connu comme le « père du riz hybride », la Chine compte un milliard de mu de terres salines-alcalines.

Par ailleurs, M. Yuan a ajouté que son premier rêve est de pouvoir voir la culture de riz à haut rendement supérieur au sorgho avec des épis de riz paddy aussi gros qu'un balai et des grains de riz de la taille d'une arachide. Son deuxième rêve est d'étendre la culture du riz hybride partout dans le monde, d'augmenter le rendement du riz à deux tonnes par hectare et de produire une nouvelle quantité de céréales suffisante pour nourrir 500 millions de personnes.